Фаршированные яйца — закуска не теряющая свое актуальности с прошлого века. Всегда выручит, если нужно сделать закуску по-быстрому. Всегда хорошо смотрится на столе и пользуется популярностью у гостей.
Ингредиенты для «Яйца, фаршированные сыром и лососем»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сырок плавленый (Хохланд) — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Лосось (слабосоленый) — 100 г
- Каперсы — 8 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 932.5 ккал |
белки 65.4 г |
жиры 70.4 г |
углеводы 3.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.3 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Яйца, фаршированные сыром и лососем»:
Яйца сварите вкрутую (10 минут с момента закипания), остудите под струёй холодной воды, очистите от скорлупы.
Разрежьте яйца вдоль, выньте желтки.
К желткам добавьте плавленый сырок Хохланд, кусочки слабосоленого лосося и пару ложек майонеза
Измельчите всё погружным блендером в однородную массу
Половинки яичных белков наполните сырно-лососевой массой из кондитерского шприца
Украсьте каперсами или оливками, или просто листиком петрушки.
Яйца можно сварить заранее, разрезать и приготовить начинку. В один контейнер убрать половинки белков, в другой контейнер убрать начинку. Половинки белков и начинка хранятся в холодильнике спокойно 2-3 дня. А в день праздника нафаршировать.
