рецепт с фото пошаговый
Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под расплавленным сыром — это очень вкусно! Перед таким буйством ярких вкусовых красок устоять просто невозможно. Сочные овощи, ароматный обжаренный бекон и нежнейший сыр создают идеальный ансамбль. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Капуста цветная — 700 г
Бекон — 150 г
Лук красный — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр твёрдый — 50 г
Петрушка свежая — 4-5 веточек
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром
Подготавливаем продукты для приготовления цветной капусты с беконом и помидорами.
В кастрюлю наливаем воду и ставим на нагрев.
Капусту промываем и разбираем на соцветия.
Кипящую воду подсаливаем и кладем в неё капусту. Варим цветную капусту 7-8 минут, затем откидываем на дуршлаг.
Бекон нарезаем полосками.
Чеснок очищаем и мелко рубим.
В сковороде на растительном масле обжариваем бекон с чесноком 3-5 минут. Перекладываем бекон с чесноком в тарелку, а жир оставляем в сковороде.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
В сковороде, в которой жарился бекон, обжариваем лук 2-3 минуты.
Помидоры нарезаем произвольными дольками.
В сковороду к луку кладём цветную капусту, помидоры и бекон с чесноком. Солим и перчим.
Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим цветную капусту с беконом и помидорами 7-8 минут.
Сыр трём на мелкой тёрке.
Петрушку мелко нарезаем.
Готовое блюдо посыпаем сыром и петрушкой.
Цветная капуста с беконом и помидорами под сыром готова.
Приятного аппетита!