Вяленая индейка из двух видов мяса — филе бедра и грудка.
Ингредиенты для «Бастурма из индейки»:
-
(Филе бедра)
—
650 г
-
(Филе индейки)
—
800 г
-
—
1 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Бастурма из индейки»:
, смешиваем специи, обваливаем в них мясо и отправляем в холодильник на 3-е суток 
, каждый день переворачиваем мясо 2-3 раза, чтобы пропиталось солью и специями. Потом заворачиваем в марлю 
и вешаем на кухне от7 до 14 дней 
, пока не высохнет и не потеряет 40-60% веса. Полный, подробный рецепт в ролике — приятного просмотра. 
