Сегодня предлагаю Вам рецепт цветной капусты в духовке. Можно использовать как свежую цветную капусту, так и замороженную. Цветная капуста в сметане или в сливках под сыром – легкое и вкусное блюдо.
Ингредиенты для «Цветная капуста в духовке вкусно»:
- Капуста цветная (1 головка (если маленькая) или ½ (если большая)) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана (или сливки) — 150 мл
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (или Ваши любимые специи) — по вкусу
- Зелень (у меня – укроп) — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 254722.8 ккал |
белки 3494.6 г |
жиры 24701.1 г |
углеводы 3999.2 г |
| Порции | |||
| ккал 63680.7 ккал |
белки 873.7 г |
жиры 6175.3 г |
углеводы 999.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Цветная капуста в духовке вкусно»:
Цветную капусту нужно разделить на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде примерно 5 минут.
Откидываем капусту на дуршлаг.
Перекладываем в форму для запекания.
Приготовим заливку.
Разбиваем яйцо.
Добавляем соль. Молотый черный перец.
Слегка перемешиваем.
Наливаем сметану или сливки.
Добавляем измельченный чеснок, натертый твердый сыр (но не весь, а только половину), зелень (у меня — укроп).
Перемешиваем заливку.
Заливаем капусту получившимся соусом.
Накрываем фольгой.
Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20 минут.
Спустя 20 минут снимаем фольгу, посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще минут 10 до появления румяной корочки.
Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!