Цветная капуста, запеченная с баклажанами, сладким перцем под шапочкой из сочных помидор — блюдо яркое, аппетитное и, безусловно, полезное. Овощи придают капусте интересный привлекательный аромат и блюдо получается со множеством вкусовых оттенков. Цветная капуста, после запекания, прекрасно сохраняет приятную плотность своей структуры.
Ингредиенты для «Цветная капуста запечённая с овощами»:
-
(в чистом виде)
—
500 г
-
—
1 шт
-
—
2 шт
-
—
3 шт
-
(прованские травы)
—
1 ст. л.
-
—
0.6 ч. л.
-
—
4 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Цветная капуста запечённая с овощами»:
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить 5 минут с момента закипания. Откинуть на дуршлаг.
Баклажан и перцы порезать колечками.
В форму для запекания уложить первым слоем баклажаны, затем кольца перца, разложить цветную капусту. Помидоры нарезать кружочками и уложить на капусту завершающим слоем. Полить растительным маслом, посолить, ароматизировать приправой.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 50 минут.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
