рецепт с фото пошаговый
Если традиционные оладьи на завтрак вашим домашним уже надоели, приготовьте оладушки с кольцами консервированных ананасов. Такое блюдо будет выглядеть празднично, а его новый вкус благодаря такой оригинальной и сочной начинке понравится всем ещё больше.
Ингредиенты
(на 8 порций)
Ананасы консервированные (кольца) — 1 банка (540 г)
Кефир — 250 мл
Мука пшеничная — 140 г
Сахар — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ванилин — на кончике ножа
Масло растительное — 2 ст. ложки
Смородина красная (или чёрная) — для украшения
Мята — для украшения
Способ приготовления
Подготовьте ингредиенты для оладий. Можно использовать кефир, ряженку или несладкий йогурт. Ананасы возьмите кольцами, тогда ваши оладушки будут не только вкусными, но и красивыми.
В глубокую миску вылейте кефир. Вбейте туда яйцо, поместите сахар, ванилин и перемешайте до растворения сахара.
Добавьте разрыхлитель и муку, снова перемешайте. Муку перед употреблением обязательно просеивайте через мелкое сито.
Влейте в тесто половину растительного масла, перемешайте до однородной консистенции.
Тесто должно быть не слишком густым, как на обычные оладьи, — слегка тянуться за венчиком, оставляя след.
Ананасы достаньте из банки. Выложите кольца на бумажную салфетку, чтобы в неё впитался лишний сок.
На сухой сковороде обжарьте ананас с двух сторон. При необходимости добавьте на сковороду немного растительного масла.
Налейте на ананас 2-3 ст. ложки теста и жарьте на умеренном огне 1,5-2 минуты. По желанию, в центр ананасового колечка можно положить ягодку смородины.
Переверните оладушек и жарьте ещё примерно 1-2 минуты.
Точно таким же образом сформируйте и пожарьте остальные оладьи.
Выложите готовые оладушки на тарелку и подавайте к столу, украсив ягодами смородины и листиками мяты.
Завтрак может быть не только вкусным, но и красивым!
Приятного аппетита!