рецепт с фото пошаговый
Десерт с необычным вкусом, который готовится из тыквенного пюре со взбитыми сливками и шоколадного печенья. В качестве подсластителя — сгущённое молоко.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Тыква (очищенная) — 600 г
Сливки жирностью 33% — 120 мл
Молоко сгущённое — 60 г
Печенье песочное — 2-3 шт.
Корица молотая — по вкусу
Способ приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Мякоть тыквы нарежьте тонкими пластинками и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поставьте противень в разогретую духовку на 30 минут. Готовая тыква должна стать полностью мягкой. Выньте тыкву из духовки и полностью остудите.
Переложите ломтики тыквы в чашу блендера. Добавьте сгущённое молоко. При желании можно добавить немного молотой корицы.
Измельчите тыкву со сгущёнкой до однородности.
Охлажденные сливки взбейте в идеально чистой охлажденной миске. Сливки должны загустеть и хорошо держать форму.
Во взбитые сливки добавьте тыквенное пюре.
Перемешайте.
Печенье порубите в крошку. На дно стаканчиков выложите по 1-1,5 ст. ложки крошки. Я использовала стаканы объёмом 200 мл.
Затем выложите по 1-2 ст. ложки тыквенно-сливочной массы.
Затем снова выложите слой крошки печенья, оставив немного для украшения.
Выложите завершающий слой тыквенно-сливочной массы.
Подавайте тыквенный десерт сразу после приготовления, украсив измельчённым печеньем и молотой корицей.
Приятного аппетита!