Всем, кто придерживается правильного питания и при этом любит вкусно и сладко поесть, непременно понравится этот изумительный десерт.
Ингредиенты для «Десертные мини чизкейки»:
Основа
- Финик (без косточек) — 60 г
- Миндаль — 150 г
- Хлопья овсяные — 60 г
- Мед — 1 ч. л.
- Соль
- Вода (если масса сухая, добавить 1-2 ст,л,) — 1 ст. л.
Начинка
- Орехи кешью / Кешью — 90 г
- Масло кокосовое — 20 г
- Молоко кокосовое — 40 мл
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Мед (жидкий) — 30 г
- Пюре фруктовое (яблочное или тыквенное) — 50 г
- Корица — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1/4 ч. л.
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2258.7 ккал |
белки 54.8 г |
жиры 156.5 г |
углеводы 166.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 396.3 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Десертные мини чизкейки»:
Все готовится легко и просто, главную работу делает техника. Приготовить все ингредиенты
Сложить в чашу блендера и измельчить. Если мощность блендера слабовата, то орехи измельчить порциями. Я орехи отдельно измельчила в кофемолке, затем все ингредиенты пробила в чаше блендера до состояния вязкой массы. Если основа получается сухой, добавить 1-2 ложки воды.
Основу уложить в порционные формочки, сформировать основание и бортики. Убрать в холодильник, пока готовится начинка.
Приготовить все ингредиенты для начинки. Кешью заранее замочить водой на ночь.
В чаше блендера измельчить кешью до однородной массы, добавить растопленное кокосовое масло, пряности и все пробить блендером, чем однороднее масса, тем нежнее чиз.
Осталось ввести в приготовленную массу пюре, я добавила тыквенное, готовится оно просто. Тыкву отварила до мягкости и пробила блендером, так же можно приготовить и яблочное пюре или взять готовое пюре из детского питания
Начинку выложить на основу и убрать в холодильник для стабилизации.
Желательно выдержать ночь
Включить творческую фантазию и украсить мини чизы.
Для украшения пойдет шоколад, ягоды, орешки, все на ваш вкус.
Десерт — восторг!
