Домашние конфеты из какао, аналог классических трюфелей.
Ингредиенты для «Домашние шоколадные конфеты»:
- Какао-порошок — 150 г
- Сахар — 350 г
- Молоко сухое — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3449 ккал |
белки 118.3 г |
жиры 106.7 г |
углеводы 500 г |
| Порции | |||
| ккал 344.9 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 50 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.9 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 56.8 г |
Рецепт «Домашние шоколадные конфеты»:
Сахар насыпать в сотейник, залить 2-3 ст. ложками воды и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты, затем снять с огня.
Положить в сотейник с сахарным сиропом масло и размешать до полного растворения.
В отдельной посуде смешать 100 гр. какао и 200 гр. сухого молока, влить туда сахарно-масляную смесь. Тщательно перемешать, сформировать шарики размером с грецкий орех и обвалять в посыпке (2 ст. ложки какао-порошка + 3 ст. ложки сухого молока).
Готовые конфеты хранить в холодильнике.