Чвиштари — лепешки, которые готовятся из кукурузной муки. В отличие от мчади они имеют в своем составе сыр. Чвиштари пришли к нам из района Западной Грузии, Мегрелии, где во многих блюдах используется кукурузная мука. Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Чвиштари»:
- Вода минеральная — 1.5 стак.
- Мука кукурузная — 2 стак.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Сыр сулугуни — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1952.2 ккал |
белки 43 г |
жиры 98.7 г |
углеводы 224.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 227 ккал |
белки 5 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Чвиштари»:
Из полученной массы лепят чвиштари. Сначала катают небольшой колобок, затем придают ему вытянутую форму, как у плоских котлет.
Сковороду не нужно сильно раскалять, достаточно прогреть ее на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
Чвиштари жарятся недолго, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!!!