Что может быть лучше аромата свежеиспеченного хлеба в доме? Для меня это аромат детства, уюта, тепла. Приготовим домашний батон с нежным воздушным мякишем и хрустящей корочкой.
Ингредиенты для «Домашний батон»:
Основные
-
—
500 г
-
—
270 мл
-
(или подсолнечное рафинированное)
—
1 ст. л.
-
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
(сухие)
—
6 г
-
—
1 ч. л.
Для смазывания и посыпки
-
—
1 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
50 г
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Домашний батон»:
Муку смешиваем с солью, просеиваем. Разбиваем яйцо, добавляем оливкое масло. Немного взболтаем вилочкой.
Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Скатываем в шар, перекладываем в смазанную маслом емкость, накрываем и убираем в теплое место на 40-60 минут.
Скалку убираем. На этом этапе работаем руками. Вы же помните, что тесто любит тепло рук.
Руками разравниваем тесто и смазываем сливочным маслом.
Сворачиваем тесто рулетом.
Выпекаем батоны в духовке, разогретой до 180⁰С в течении 25-30 минут.
Полностью остужаем батон на решетке.
Идеальное сочетание и гармония вкусов
Ароматный домашний батон
Рецепт лукового крем-супа смотрите здесь:
https://www.povarenok.ru/userrecipes/vicky-k/