Безумно вкусно, но требует немного времени для приготовления.
Ингредиенты для «Домашний шоколадный пудинг»:
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 100 г
- Орехи (Можно взять грецкие и фундук. Однако орехи не обязательный ингредиент. Можно их и не ложить, но для разнообразия можно попробовать.) — 120 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Яйцо куриное — 5 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2542.3 ккал |
белки 63.2 г |
жиры 149.2 г |
углеводы 234.8 г |
| Порции | |||
| ккал 317.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 29.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 363.2 ккал |
белки 9 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Домашний шоколадный пудинг»:
Отделить белок от желтка. Смешать желток с сахаром и добавить масло до получения крема. Крем должен медленно отделяться от ложки. Растопить шоколад на слабом огне. Смешать его с кремом и крошками орехов, добавить панировочные сухари. Взбить белок и понемногу добавить его в массу.
Смазать форму для пудинга маслом, наполнить массой, прикрыть крышкой и поставить в кипящую воду на 2/3 её высоты. Готовить на водяной бане 50 минут.
Подавать пудинг горячим.
К пудингу можно подать взбитые сливки с ванилином.