Нежный сыр рикотта в домашних условиях. Очень вкусный и нежный сыр на завтрак, для десертов или для запеканок.
Ингредиенты для «Домашний сыр рикотта»:
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1878.5 ккал |
белки 159.1 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 257.2 г |
| Порции | |||
| ккал 187.9 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.9 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Домашний сыр рикотта»:
В большой кастрюле смешать молоко и кефир. Все перемешать и поставить на маленький огонь. Варить 1 час до образования творожной шапочки. Снять с огня и остудить. Затем процедить через сито (отделить сывортку от массы).