totrecept.com

Тесто:

• Мука пшеничная / Мука — 320 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Кефир — 250 мл
• Сода — 1/2 ч. л.

Начинка:

• Соус томатный
• Колбаса
• Моцарелла
• Помидоры черри
• Кунжут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1210.3 ккал	белки 40.2 г	жиры 4.3 г	углеводы 255.4 г
100 г блюда
ккал 201.7 ккал	белки 6.7 г	жиры 0.7 г	углеводы 42.6 г

Муку смешиваю с солью и разрыхлителем. В тёплый кефир всыпаю соду и размешиваю. Кефир должен вспениться. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Тесто получается мягкое и слегка липнет к рукам. Затем делю тесто на две части. Каждую подкатываю в шарик. На пергаментную бумагу наливаю столовую ложку растительного масла. Выкладываю тесто и растягиваю в круг диаметром 25 см.
Смазываю томатным соусом, выкладываю начинку (любую на ваш вкус) и посыпаю бортики кунжутом. Пиццу выпекаю при температуре 250°С — 10 минут, на самом нижнем уровне в духовке. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Получается две пиццы диаметром 25 см.