Что может быть вкуснее, чем домашняя, уютная и самая вкусная сдобная выпечка. Тесто получается вусное, нежное и воздушное! Такая мягкая, румяная, ароматная, очень вкусная и сытная дрожжевая плетёнка — замечательный перекус к чашке молока или чая. Приготовьте обязательно и вам обязательно понравится.
Ингредиенты для «Дрожжевая плетенка с мармеладом»:
- Молоко — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Дрожжи — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Мармелад — 400 г
- Орехи грецкие — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2850.1 ккал |
белки 35.2 г |
жиры 59.8 г |
углеводы 521.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 293.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 53.8 г |
Рецепт «Дрожжевая плетенка с мармеладом»:
В миску выливаем теплое молоко. Добавляем сахар.
Добавляем яйцо, соль и немного растопленного сливочного масла.
Просеиваем муку и добавляем дрожжи.
Замешиваем гладкое, однородное тесто. Прикрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на подъем на 1.5 — 2 часа.
Немного обминаем тесто.
Раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Делим на 2 равные части.
Выкладываем мелко порезанные орехи и мармелад.
Сворачиваем рулет. Шов защипываем. Концы немного подкатываем, делая их тоньше. Так же формируем второй рулетик.
Оба рулета между собой скручиваем в жгут.
Выеладываем в форму, смазанную маслом сливочным и присыпанной мукой.
Прикрываем пищевой пленкой и оставляем на подъем на 1 час. Смазываем желтком, разведенным 1 ст л молока.
Выпекаем при 180⁰С 30-35 минут.
По желанию можно украсить сахарной глазурью.
Приятного аппетита.