рецепт с фото пошаговый
Воздушные булочки с повидлом очень просто приготовить, при этом они невероятно аппетитно выглядят, а нежное дрожжевое тесто просто тает во рту.
Ингредиенты
(на 6 порций)
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Мука — 800 г
Дрожжи сухие — 10 г
Масло растительное — 6 ст. ложек
Сахар — 2 ст. ложки
Вода тёплая — 500 мл
Соль — 1/2 ч. ложки
*
Для начинки:
Повидло любое — по вкусу
*
Для смазывания булочек:
Желток яичный — 1 шт.
Вода холодная — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль.
Вливаем тёплую воду. Взбиваем миксером.
В отдельную миску просеиваем муку, добавляем сухие дрожжи.
Вливаем к сухой смеси яичную смесь.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя в процессе растительное масло. Скатываем тесто в шар, накрываем плёнкой или кухонным полотенцем и ставим подходить в тёплое место.
Через час тесто значительно увеличиться в объеме.
Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.
Отщипываем небольшие кусочки теста и скатываем в шарики. Шарики теста приплюскиваем ладонью и по центру выкладываем немного повидла (по 1 ст. ложке).
Аккуратно заворачиваем края, формируя круглые заготовки-булочки.
Противень застилаем пергаментной бумагой.
Все заготовки для булочек выкладываем на противень швом вниз.
В мисочке разбалтываем яичный желток с водой и полученной смесью смазываем поверхность каждой заготовки.
Выпекаем булочки в духовке 20 минут.
После чего аппетитные булочки с повидлом можно подавать к столу горячими.
Приятного чаепития!