рецепт с фото пошаговый
Один из нескольких самых простых, самых вкусных и всеми любимых видов пирожков — пирожки с картошкой. По этому рецепту пирожки готовятся из очень простого дрожжевого теста на воде и растительном масле и получаются такие мягкие, пышные и воздушные, что устоять просто невозможно. А внутри — аппетитная начинка из картофеля с обжаренным луком. Очень вкусные получаются пирожки, попробуйте!
Ингредиенты
Для теста: Вода — 270 мл Масло растительное — 50 г Мука — 430 г + для работы с тестом Дрожжи сухие — 8 г Сахар — 25 г Соль — 1 ч. ложка (неполная) * Для начинки: Картофель — 500 г Лук репчатый — 100 г Масло сливочное — 30 г Масло растительное — 20 мл Укроп свежий — 15 г Кориандр молотый — 1 щепотка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу * Дополнительно: Желтки (для смазывания пирожков) — 1-2 шт. Масло растительное (для смазывания пергамента) — 1-2 ст. ложки
Способ приготовления
Дрожжевые пирожки с картошкой (в духовке)