Такие удивительные пироги вы наверное ещё не пробовали. Попробуйте приготовить и этот рецепт станет одним из ваших любимых. Главное что можно в одном пирожке сделать две начинки одновременно! Это очень необычно и главное, вкусно!
Ингредиенты для «Двухэтажные пироги»:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Йогурт — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Говядина — 400 г
- Грудка куриная — 300 г
- Тыква — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок свежевыжатый — 3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3080.1 ккал |
белки 192.7 г |
жиры 139 г |
углеводы 284.5 г |
| Порции | |||
| ккал 616 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 56.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 8 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Двухэтажные пироги»:
Масло растапливаем и выливаем в глубокую миску. К нему отправляем яйцо и не сладкий йогурт. К муке добавляем соль и разрыхлитель теста. Вводим муку в смесь масла и йогурта. И замешиваем тесто. Разделяем его на две части ( по желанию, если вы хотите сделать цветное тесто). Добавляем в одну часть сок отварной свёклы ( 3 столовые ложки). И замешиваем ярко- розовое тесто. Для тех, кто любит ярко и интересно. Этого можно и не делать, вкус теста не изменится. На мясорубке перемалываем ингредиенты для начинки : говядину, куриную грудку, тыкву, лук и чеснок. Солим, добавляем по желанию приправы. Каждый кусок теста разделяем на 8-10 равных частей. Раскатываем в круги одинакового диаметра. На каждый пирожок нам понадобятся два круга разных цветов. Либо, одинаковых, если вы не добавляли сок. один круг складываем вчетверо и срезаем уголок. Получается отверстие в виде ромбика. Два круга, один целый, другой с отверстием соединяем, в центр целого круга выкладываем начинку и залепляем край. Выворачиваем второй круг и в него так же выкладываем начинку. Слепим край и у второго этажа. Ставим в духовку и выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов. Звучит мудрёно, на самом деле всё очень просто. Приятного аппетита!