totrecept.com

• 
  Окорочок куриный
  

  —
  5 шт
  

• 
  Соль
  

  —
  7 г
  

• 
  Порошок чесночный
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Смесь перцев
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Пряности
  

  (смесь к курице)
  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3713.2 ккал	белки 427.7 г	жиры 220.1 г	углеводы 9.3 г
Порции
ккал 742.6 ккал	белки 85.5 г	жиры 44 г	углеводы 1.9 г
100 г блюда
ккал 184.7 ккал	белки 21.3 г	жиры 11 г	углеводы 0.5 г

С куриных окорочков аккуратно снимаем кожу обрезая край косточки как показано в видео.
Обрезам мясо с кости и мелко нарезаем.
Острым тяжёлым ножом можно измельчить до рубленого фарша.
В измельченное куриное мясо добавляем специи и соль.
Я использовала молотый сухой чеснок, при нагревании он не так сильно пахнет, а вкус передает отлично.
Фаршируем куриную кожу готовым фаршем.
Специально завязывать как то ее не нужно, при запекании у меня она не распадается.
Выкладываем куриные ножки в форму для запекания.
Сверху при желании можно так же смазать специями.
Запекать в духовке при 220 градусах, 40 минут.
Курица получается очень сочной и вкусной.
Специи равномерно пропитывают фарш чего можно добиться только длительным маринованием целых куриных ножек.
В данном рецепте этот вкус можно получить намного быстрее.
Подавать к столу горячим с гарниром на Ваш вкус!