Цвет настроения- красный! Фаршируем перцы и томаты. А кто их не любит? Их любят все! Приготовим из красных, мясистых перцев и помидор это чудесное блюдо и.. наслаждаемся вкусом, ароматом и красным-прекрасным видом осенних ярких овощей!
Ингредиенты для «Фаршированные овощи «Красное ассорти»»:
- Фарш индюшачий — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 0,5 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 4 шт
- Рис (отварной до полуготовности) — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Кориандр (молотый) — по вкусу
- Петрушка (в начинку сухая молотая или свежая и свежая для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1557.7 ккал |
белки 77.2 г |
жиры 104 г |
углеводы 80.6 г |
| Порции | |||
| ккал 519.2 ккал |
белки 25.7 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Фаршированные овощи «Красное ассорти»»:
Фарш выложить в миску.
Добавить к фаршу мелко порезанные морковь, лук, чеснок, петрушку, молотые перец и кориандр, соль.
Всё тщательно перемещать.
У помидора срезать нижнюю часть и ложкой вынуть мякоть.
У болгарского перца отрезать боковую часть и вынуть семенную коробку, для этого сделать надрез внутри перца.
Заполним овощи фаршем и сложим в сотейник с маслом. На дно сотейника перед этим, положим внутренности от помидора. Нальем воды!/2 стакана и поставим тушиться на 30-40 мин. в зависимости от размера перцев и помидоров. Воду доливаем по необходимости.
Овощи оставляем под крышкой и даем остыть до 60 гр. Раскладываем по порциям и м-ммм наслаждаемся вкусом, ароматом и красным-прекрасным видом осенних ярких овощей!
Приятного аппетита, счастья, здоровья, любви!
