Предлагаю приготовить домашний шоколадный торт «Черный принц» на кефире с очень вкусным кремом из сметаны и вареной сгущенки. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой. Готовится торт легко и просто!
Ингредиенты для «Торт «Черный принц»»:
Для коржей
-
(3,2%)
—
1,5 стак.
-
—
1,5 стак.
-
—
1 стак.
-
—
3 ст. л.
-
—
3 шт
-
—
1,5 ч. л.
Для крема
-
(20%)
—
400 г
-
(вареное)
—
400 г
Для украшения
-
(половина плитки)
—
0.5 шт
-
—
50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4712.35 ккал |
белки 114.31 г |
жиры 194.291 г |
углеводы 635.271 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.44 ккал |
белки 6.41 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 35.65 г |
Рецепт «Торт «Черный принц»»:
2. В кефир комнатной температуры добавляем соду, хорошо перемешиваем и даем постоять минут 5.
3. Пока настаивается кефир, займемся сухими ингредиентами соединим муку и какао, хорошо перемешаем.
4. Добавляем к взбитым яйцам кефир, слегка взбиваем миксером, после постепенно вводим сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем миксером. Наше тесто готово!
5. Форму для выпечки (у меня 24 см в диаметре) смажем растительным маслом и выльем в нее тесто. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут, готовность проверяем сухой зубочисткой.
6. Даем готовому пирогу полностью остыть и разрезаем вдоль на две или три части, ножом или нитью (как разрезать бисквит нитью смотрите ниже коротенькое видео).
7. Для крема соединяем сметану с вареным сгущенным молоком (обязательно охлажденными)и перемешиваем ложкой или ручным венчиком. Не взбиваем, иначе крем станет жидким!
8. Готовые коржи и бока торта смазываем кремом. Украсим тертым шоколадом и орехами. Отправляем в холодильник пропитаться минимум на 5 часов.
Наш торт готов!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!