Такие печенья украсят любой стол. Вкус у них бесподобно нежный. Да и готовить их не сложно. Печенье рассыпчатое с творожной начинкой.
Ингредиенты для «Нежное печенье с творогом»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 130 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 145 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Творог — 300 г
- Крахмал — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3476.1 ккал |
белки 98.7 г |
жиры 144.4 г |
углеводы 446.1 г |
| Порции | |||
| ккал 434.5 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 55.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Нежное печенье с творогом»:
В глубокой миске венчиком смешиваем сахар и яйцо, до тех пор пока не растворится сахар. Добавляем соль, сметану, ещё раз перемешиваем. В другую миску всыпаем просеянную муку, к ней отправляем разрыхлитель и размягчённое сливочное масло. Перетираем компоненты в крошку. К яично-сахарной смеси выкладываем мучную крошку и замешиваем тесто руками. Для начинки смешиваем творог и сахар, добавляем белок одного яйца. (Желток у нас пойдёт для смазывания печенья). И туда же всыпаем крахмал. Тесто разделяем на равные части и скатываем шарики, диаметром около 5 сантиметров. Каждый шарик раскатываем в тонкую лепёшку. На лепёшке делаем надрезы посередине не доходя до краёв. Выкладываем начинку и сворачиваем трубочку, которую ещё раз сворачиваем в улитку. Печенья выкладываем на противень. Смазываем яйцом. И выпекаем при температуре 180 градусов в течении 30 минут.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.