Очень вкусный, хрустящий и сытный салат подходящий для постного стола. Ореховая заправка делает салат оригинальным и интересным на вкус. А состав очень простой — соленый огурец, свекла и фасоль.
Ингредиенты для «Фасолевый салат с ореховой заправкой»:
- Фасоль (красная экстраТМ Агро-Альянс) — 1 стак.
- Свекла — 1 шт
- Огурец соленый — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Орехи грецкие — 2 шт
- Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец чили (или по вкусу) — 0,5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1263.2 ккал |
белки 49.3 г |
жиры 60.2 г |
углеводы 131.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 9 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Фасолевый салат с ореховой заправкой»:
Подготовить ингредиенты для салата. Свеклу запечь или сварить до готовности. В ингредиентах указана уже вареная фасоль. У меня маленькие соленые огурцы, если у вас крупные, то хватит и одного.
Сварить фасоль ТМ Агро-Альянс, ориентируясь на инструкцию на упаковке.
Приготовить заправку для салата. Грецкие орехи размять пестиком.
Влить растительное масло, положить горчицу и измельченный перец чили. Немного посолить, но помните, что в салате будут соленые огурцы.
Лук обжарить до золотистого цвета.
Нарезать кубиком соленые огурцы и вареную свеклу. Переложить в миску к свареной фасоли.
Заправить салат ореховой заправкой.
При подаче салат посыпать жареным луком.
