Постный суп-пюре с белой фасолью и орехами — отличное сочетание вкусов и микроэлементов. Также он получается нежный, кремовый, приятного цвета и наверняка понравится всей вашей семье. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Фасолевый суп-пюре с орехами «Постный»»:
- Фасоль (250 мл.) — 1 стак.
- Картофель — 300 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — 3/4 ст. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Вода — 1.5 л
- Орехи (грецкие и кедровые) — 90 г
- Укроп — 1/2 пуч.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1703.3 ккал |
белки 62.8 г |
жиры 65.7 г |
углеводы 216.2 г |
| Порции | |||
| ккал 283.9 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 11 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Фасолевый суп-пюре с орехами «Постный»»:
Фасоль ТМ «Агро-Альянс» замочить в холодной воде на ночь.
После промыть пару раз и отправить в кастрюльку. Залить водой и поставить вариться на плиту на среднем огне.
Через полчаса после того как фасоль поставили вариться, почистить лук, нарезать произвольно, обжарить в оливковом масле до румяности.
Морковь и картофель помыть, почистить, нарезать произвольно.
Обжаренный лук, морковь, картофель переложить в кастрюльку к фасоли. Добавить соль и перец. Варить ещё 30 мин.
Далее пюрировать блендером до однородной массы. Довести до кипения накрыть крышкой и снять с огня.
Супчик получается очень вкусный и питательный 
Приятного аппетита!!!
