В напряженные будни вас выручит рецепт фасолевого супа с зеленым горошком, сельдереем и ветчиной. Готовится такой суп из консервированной фасоли, поэтому для его приготовления, если заранее сварить бульон, понадобится всего полчаса. Суп с фасолью и ветчиной всегда получается сытным и очень вкусным.
(на 7 порций)
Ветчина — 400 г
Фасоль консервированная — 400 г
Картофель — 250 г
Морковь — 140 г
Горошек зелёный замороженный — 100 г
Сельдерей стеблевый — 120 г
Лук репчатый — 110 г
Чеснок — 15 г
Масло сливочное — 30 г
Петрушка свежая — 5 г
Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
Соль — по вкусу
Бульон куриный — 1,3 л
Фасолевый суп с ветчиной
Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Картофель и морковь нарежьте маленькими кубиками.
Нарежьте некрупно лук и стебли сельдерея.
Чеснок измельчите.
Петрушку мелко нарежьте.
Консервированную фасоль выложите в дуршлаг и промойте холодной водой.
В кастрюле (с толстым дном) растопите на среднем огне сливочное масло и обжарьте лук в течение 1 минуты.
Добавьте в кастрюлю с луком чеснок, перемешайте.
Добавьте ветчину и продолжайте жарить еще 1 минуту.
Добавьте сельдерей, морковь и зеленый горошек, перемешайте.
Затем добавьте фасоль и картофель, всыпьте соль и перец. Влейте куриный бульон.
Доведите до кипения, накройте крышкой и варите суп на слабом огне 20 минут.
Выключите огонь, добавьте зелень петрушки, перемешайте. Суп с фасолью и ветчиной готов.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…