Рецепт

Фасолевый суп с ветчиной

видео рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Фасолевый суп с ветчиной

В напряженные будни вас выручит рецепт фасолевого супа с зеленым горошком, сельдереем и ветчиной. Готовится такой суп из консервированной фасоли, поэтому для его приготовления, если заранее сварить бульон, понадобится всего полчаса. Суп с фасолью и ветчиной всегда получается сытным и очень вкусным.

Ингредиенты

(на 7 порций)

Ветчина — 400 г

Фасоль консервированная — 400 г

Картофель — 250 г

Морковь — 140 г

Горошек зелёный замороженный — 100 г

Сельдерей стеблевый — 120 г

Лук репчатый — 110 г

Чеснок — 15 г

Масло сливочное — 30 г

Петрушка свежая — 5 г

Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки

Соль — по вкусу

Бульон куриный — 1,3 л

Видео рецептФасолевый суп с ветчиной

Способ приготовления

Фасолевый суп с ветчиной

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

Картофель и морковь нарежьте маленькими кубиками.

Нарежьте некрупно лук и стебли сельдерея.

Чеснок измельчите.

Петрушку мелко нарежьте.

Консервированную фасоль выложите в дуршлаг и промойте холодной водой.

В кастрюле (с толстым дном) растопите на среднем огне сливочное масло и обжарьте лук в течение 1 минуты.

Добавьте в кастрюлю с луком чеснок, перемешайте.

Добавьте ветчину и продолжайте жарить еще 1 минуту.

Добавьте сельдерей, морковь и зеленый горошек, перемешайте.

Затем добавьте фасоль и картофель, всыпьте соль и перец. Влейте куриный бульон.
Доведите до кипения, накройте крышкой и варите суп на слабом огне 20 минут.

Выключите огонь, добавьте зелень петрушки, перемешайте. Суп с фасолью и ветчиной готов.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля