Рецепт

Фокачча-Арт

Рецепт: Фокачча-АртРецепт: Фокачча-Арт

Это замечательная альтернатива хлебу. Все мы пробовали лаваш или лепёшки — это ещё один и довольно вкусный вариант лепёшки, родом из Италии. Искусство фокачча-арт – это создание на пласте теста чаще всего яркой картинки на природную тематику. Фокачча для такого искусства — идеальный вариант. У нее ровная основа, которая быстро пропекается, из-за чего «картина» не успевает сгореть, сохраняя свою первозданность.

Ингредиенты для «Фокачча-Арт»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2018.8 ккал
белки
46.3 г
жиры
45.9 г
углеводы
361 г
Порции
ккал
336.5 ккал
белки
7.7 г
жиры
7.7 г
углеводы
60.2 г
100 г блюда
ккал
229.4 ккал
белки
5.3 г
жиры
5.2 г
углеводы
41 г

Рецепт «Фокачча-Арт»:

2733504_80783-300x0.jpg

В чашке подогреть воду-40 гр, положить сахар и дрожжи. Дать пять минут активироваться.
В миску всыпать муку, соль, добавить дрожжи с водой, замесить тесто. Тесто будет липнуть к рукам.
Вымешивать добавляя оливковое масло.

2733505_67182-300x0.jpg

Долго тесто вымешивать не нужно.
Как тесто поднимется, нужно сделать протяжку, не обминая его. Для этого мы руки смачиваем в воде, беремся за край теста и тянем его вверх, и складываем конвертом. Так сделать нужно с 4 сторон.
И оставить на расстойку еще раз.

2733506_76976-300x0.jpg

Сделайте протяжку еще раз. (два подъема теста и две протяжки)

2733507_33294-300x0.jpg

Как тесто поднимется, выложить на лист пергамента. Тесто обмять руками, скалку использовать не надо.
Выкладываем овощи, и даем еще подняться минут 20.

2733508_32071-300x0.jpg

А дальше начинается волшебство. Включайте фантазию. Привлекайте детей.

2733509_90833-300x0.jpg

Время выпечки в духовке: 200 градусов 20-25 мин.

2733510_68347-300x0.jpg

.

2733511_19699-300x0.jpg

Ирисы

2733512_78264-300x0.jpg

.

2733513_44954-300x0.jpg

Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля