Необычный и очень вкусный луковый пирог с медом, который может быть как самостоятельной закуской, так и гарниром к мясному блюду. Для нас сочетание лука с медом непривычно, а для французов это обыденность. И они знают в этом толк. Луковая начинка получается карамельно-пикантной.
Ингредиенты для «Французский луковый пирог»:
- Лук репчатый — 500 г
- Мед — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Тесто слоеное (любое) — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1181.1 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 46.7 г |
углеводы 182.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Французский луковый пирог»:
Любое готовое слоеное тесто разморозить. Тем временем приготовить начинку. Лук нашинковать полукольцами, сложить в дуршлаг и пролить кипятком, чтобы ушла горечь. Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить в нее лук и жарить на среднем огне до прозрачности и мягкости лука. Посолить. В конце добавить корицу и мед, хорошо перемешать и снять с огня.
Форму или сковородку смазать маслом. Я делала в двух формах диаметром 12см. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4мм и уложить в форму. На тесто выложить лук. Можно сделать как открытый, так и закрытый пирог. Выпекать в духовке, разогретой до 180град 30-35 минут. Подавать вкуснее горячим или теплым.
Форму или сковородку смазать маслом. Я делала в двух формах диаметром 12см. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4мм и уложить в форму. На тесто выложить лук. Можно сделать как открытый, так и закрытый пирог. Выпекать в духовке, разогретой до 180град 30-35 минут. Подавать вкуснее горячим или теплым.