Салат из фунчозы с морепродуктами и готовой заправкой «PAD THAI» Игра вкуса из морепродуктов и кислосладкого соуса
Ингредиенты для «Фунчоза с креветками в соусе Pad Thai»:
- Фунчоза (2-3 «коляски», полпачки) — 2-3 шт
- Креветки (Варено-мороженные) — 200 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соус (PAD THAI) — 1 пакет.
- Кунжут (Или арахис жареный, раздробить, что больше любите) — 1 ч. л.
- Масло растительное (Немного для обжарки) — 1-2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1392.7 ккал |
белки 46.2 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 274.4 г |
Порции | |||
ккал 232.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 45.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 165.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Фунчоза с креветками в соусе Pad Thai»:
Креветки варено-мороженые — разморозить в воде, почистить и после замариновать в 1/3 пакета соуса.
Болгарский перец нашинковать очень тонко, полупрозрачными дольками
Лук полукольцами очень тонкими.
Зеленый лук (пучок) мелко порезать
20гр жареного арахиса (порубить) или кунжут — сверху
В сковороду налить немного рафин. масла, обжаривать лук до полуготовности,
добавить креветки с соусом, в котором мариновали, жарить 2 мин.
При желании можно добавить кальмары (не больше 2 штук), заранее отварить и нарезать соломкой.
Добавить перец, жарить до готовности перца, помешивая, добавить сюда готовую фунчозу, и оставшийся соус,
потушить минуты 3, хорошо перемешивая.
Выложить в салатник, посыпать мелко-порезанный зеленым луком и рубленым жареным арахисом (или кунжутом)
Приятного аппетита