Очень вкусная галета как в горячем, так и в холодном виде. Тесто для этой галеты с ярким вкусом, нежное, рассыпчатое. В нем используется два вида муки, ржаная и цельнозерновая пшеничная и овсяные хлопья. В этом тесте нет яиц и молочных продуктов, поэтому на нем можно делать выпечку и для постного или веганского стола. Ну а начинка как в пицце «Маргарита» это беспроигрышный вариант вкуса.
Ингредиенты для «Галета «Маргарита» на полезном тесте»:
Тесто
- Мука цельнозерновая — 0.5 стак.
- Мука ржаная — 0.5 стак.
- Хлопья овсяные — 1/4 стак.
- Масло растительное — 1/4 стак.
- Вода (кипяток) — 1/4 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Соус
- Помидор — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Базилик — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
Начинка
- Помидоры черри — 8 шт
- Моцарелла — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3077.7 ккал |
белки 48.4 г |
жиры 243.1 г |
углеводы 191.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 270 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Галета «Маргарита» на полезном тесте»:
Для теста смешать в миске все сухие компоненты, добавить растительное масло и кипяток и замесить тесто. Собрать в комок и дать отлежаться минут 10-15.
Тем временем сделать соус. Натереть на рваной терке помидор, добавить соль, мелко нарезанный базилик, растительное масло и перемешать. Помидоры и моцареллу для начинки порезать на кусочки.
Раскатать тесто на бумаге для выпечки в тонкий пласт, толщиной 2-3мм. Смазать середину соусом. Выложить помидоры и сыр. Подвернуть края теста к середине. Выпекать в разогретой до 10 градусов духовке 30-35 минут. Подавать горячей или холодной.
Тем временем сделать соус. Натереть на рваной терке помидор, добавить соль, мелко нарезанный базилик, растительное масло и перемешать. Помидоры и моцареллу для начинки порезать на кусочки.
Раскатать тесто на бумаге для выпечки в тонкий пласт, толщиной 2-3мм. Смазать середину соусом. Выложить помидоры и сыр. Подвернуть края теста к середине. Выпекать в разогретой до 10 градусов духовке 30-35 минут. Подавать горячей или холодной.