Мясные зразы. Котлетки с начинкой

• Фарш мясной — 700 г
• Хлеб (Запаренный) — 100 г
• Лук репчатый (Измельчённый на тёрке) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Шампиньоны — 150 г
• Укроп — 2 веточ.
• Кориандр — по вкусу
Салат «Тимофей»
Этот салат нужно есть большими порциями в компании друзей, желательно под бокальчик горячительного. Он является как абсолютно самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром в паре с горячим блюдом! Ингредиенты для …
22 мая 2020, 13:11
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло подсолнечное (Для жарки)
• Орех мускатный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1660.9 ккал	белки 55.7 г	жиры 35.5 г	углеводы 80.2 г
100 г блюда
ккал 127.8 ккал	белки 4.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 6.2 г

1)Фарш выкладываем в глубокую емкость. Добавим заранее замоченный белый хлеб, измельченный лук, специи по вкусу, соль, яйцо.
Хорошенько перемешиваем.
2) Свежие шампиньоны нарезаем мелкими кубиками. Твердый сыр натрем на крупной терке. Соединяем грибы с сыром, добавляем специи по вкусу и 1 ст. л. подсолнечного масла, размешиваем.
3)Из фарша сформируем небольшие шарики, а затем превратим их в тонкие лепешки. Положим на приплюснутые лепешки грибы с сыром.
На одну порцию нужна чайная ложка с горкой начинки. Краешки котлет заклеиваем так, чтобы начинка полностью скрылась.
4)Жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Приятного аппетита и просмотра друзья!!!