Очень простая и быстрая в приготовлении выпечка! Продукты самые доступные и понятные многим. Пробуйте!
Ингредиенты для «Галета с картофелем, беконом и сыром»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Вода (холодная) — 5 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Картофель (вареный) — 300 г
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Сыр творожный (с зеленью ТМ «Hochland «) — 1 ст. л.
- Бекон (сырокопченый) — 70 г
- Зелень — 1 пуч.
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Кунжут — 1/2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2060.4 ккал |
белки 50.7 г |
жиры 119.1 г |
углеводы 222.3 г |
| Порции | |||
| ккал 343.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 37.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Галета с картофелем, беконом и сыром»:
Подготовим продукты.
Картофель заранее отвариваем в подсоленной воде. Остужаем.
В чашку просеиваем муку. Добавляем щепотку соли, оливковое масло и холодную воду.
Быстро замешиваем тесто. Убираем его в пакет и кладем в холодильник на 10-15 минут.
Включаем духовку. Готовим начинку.
Нарезаем бекон.
Нарезаем лук.
В разогретую сковороду выкладываем бекон и обжариваем 2 — 3 минуты.
Затем добавляем лук. Обжариваем 3-5 минут, постоянно помешивая.
Убираем сковороду с огня.
Картофель нарезаем ломтиками.
Мелко нарезаем зелень.
В чашку выкладываем нарезанный картофель, обжаренный бекон с луком, зелень, творожный сыр с зеленью ТМ «Hochland «и щепотку соли и черного молотого перца.
Хорошо перемешиваем массу. Начинка готова.
Тесто достаем из холодильника. Раскатываем тесто в виде лепешки.
Выкладываем лепешку на противень, застеленный ковриком для выпечки.
Выкладываем начинку, немного не доходя до краев лепешки.
Края лепешки приподнимаем вверх и укладываем на начинку, делая небольшие защипы.
Смазываем пирог яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую духовку.
Выпекаем пирог 30-40 минут при 180-200 градусах, ориентируясь на свою духовку.
Вынимаем пирог из духовки.
Немного остужаем и подаем, добавив нарезанной зелени.
