Хочу предложить вам рецепт замечательного насыпного творожного пирога, который отлично подойдёт для
приближающегося праздника Новый год, как, впрочем, и для любого другого семейного чаепития. Такую выпечку можно готовить и с ягодами и без. Я на этот раз использовала изюм.
Ингредиенты для «Насыпной пирог с творогом и изюмом»:
Тесто
-
—
300 г
-
—
140 г
-
—
70 г
-
—
1 щепот.
-
—
1.5 ч. л.
Начинка
-
—
360 г
-
—
3 ст. л.
-
—
130 г
-
—
2 шт
-
—
50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Насыпной пирог с творогом и изюмом»:
Подготовить необходимые ингредиенты. Сливочное масло убрать в морозилку за полчаса до приготовления. Изюм промыть и замочить в горячей воде на 10 минут. В чаше соединить творог, сахар и сметану.
Разбить туда же 2 яйца и все взбить погружным блендером до однородного состояния.
Изюм обвалять в муке, добавить к творожной массе, перемешать и отставить пока в сторонке.
Далее просеять в чашу муку, добавить разрыхлитель, сахар и чуть соли.
Натереть на крупной терке сливочное масло, добавить к муке.
Перетереть массу в мелкую крошку. Поделить крошку на 2 части. Выложить в форму половину крошки, слегка утрамбовать ее.
Влить яично-творожную начинку сверху.
Затем насыпать вторую часть крошки и также разровнять. Выпекать пирог в разогретой духовке при 180 градусах до легкого зарумянивания примерно 45-50 минут.
Полностью остудить его в форме и затем вынимать. Нарезать порционно при подаче.
