Довольно простой рецепт гарнира к любому мясному блюду, но на вид очень интересный, вкусный и солнечный. Интересен как в варианте просто со сливочным маслом так и с подливкой.
Ингредиенты для «Гарнир чечевица с макаронными звездочками»:
-
(обязательно маленькие, у меня в виде звездочек величиной с чечевицу)
—
1 стак.
-
(у меня красная, эффектнее смотрится, но можно любую или горох желтый цельный или колотый)
—
1 стак.
-
(для варки макаронных изделий и чечевицы)
-
—
1 ст. л.
-
(в воду для варки макаронных изделий и чечевицы)
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Гарнир чечевица с макаронными звездочками»:
Отвариваем в подсоленной воде до готовности, добавив столовую ложку растительного масла для того, чтобы звездочки после варки не слиплись. Не разварите! Лучше не доварить, потом до нужной готовности довести, подержав в горячей воде вне плиты.
Так же отварить в несоленой воде, с добавление 1 ст. л. растительного масла для уменьшения образования пены. У меня это заняло 15 минут с момента закипания. Посолить бобовые лучше в конце варки или уже непосредственно сам готовый продукт.
Процедить чечевицу и макароны. Соединить их вместе. Добавить сливочное масло, приправы и соль по вкусу.
Идеальное блюдо под данный гарнир «Субпродукты в томатно-сметанном соусе с кедровыми орешками»