Рецепт

Гнёзда с фаршем и живым соусом

Рецепт: Гнёзда с фаршем и живым соусом

Сегодня у меня будет нетрадиционный пикник в огороде на террасе и я приготовлю гнёзда из пасты с фаршем из индейки под сыром на сковороде глубокой. Приготовить блюдо легко в любых условиях: и на природе; и в огороде; и дома. Сытное, вкусное блюдо для тех, кто любит макароны с мясом и основательно подкрепиться на свежем воздухе. К гнёздам я приготовлю живой соус.

Ингредиенты для «Гнёзда с фаршем и живым соусом»:

Для фарша

Для основного блюда

Для соуса

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1217.7 ккал
белки
59.6 г
жиры
88 г
углеводы
50.5 г
Порции
ккал
203 ккал
белки
9.9 г
жиры
14.7 г
углеводы
8.4 г
100 г блюда
ккал
84.6 ккал
белки
4.1 г
жиры
6.1 г
углеводы
3.5 г

Рецепт «Гнёзда с фаршем и живым соусом»:

2765466_99233-300x0.jpg

Я буду использовать фарш из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. На 6 шт гнёзд мне понадобится 250 г фарша. Выложила фарш в посуду, мелко порезала чеснок и лук, отправила в фарш. Посолила, поперчила и добавила тимьян и базилик. Руками тщательно вымесила фарш. Понадобится подходящая посуда, в которой будем делать гнёзда. Я использую глубокую сковороду с крышкой d-26 см. Подмазала сковороду оливковым маслом. Выложила гнёзда.

2765467_22166-300x0.jpg

Визуально разделила фарш на 6 частей и формируя шарики, сразу выложила их в гнёзда. В воде развела соль по вкусу и залила гнёзда на 2/3 высоты их. У меня улилось 600 мл. Когда вода закипит, убавляем огонь и накрываем крышкой, варим до готовности. Это примерно минут 30. Натираем сыр на тёрке. Снимаем крышку со сковороды и присыпаем сыром каждое гнездо аккуратно. Опять накрываем крышкой и варим до расплавления сыра.

2765469_25020-300x0.jpg

Пока готовятся гнёзда, сделаем живой соус. В домашних условиях все ингредиенты можно разбить и соединить в блендере. На природе — всё можно мелко порезать и растереть прямо в посуде ложкой или толкушкой (чем-то подходящим) или же привезти уже готовый соус.

2765470_89450-300x0.jpg

Гнёзда готовы. С них нужно слить оставшуюся жидкость и сразу подавать.

2765471_47341-300x0.jpg

Съесть их нужно тоже сразу, пока горячие. Они не залежатся.

2765473_66725-300x0.jpg

Выкладываем на тарелку и поливаем живым соусом. Очень вкусно! Полезно!

Вспоминая былые времена, когда ездили на природу всей семьёй, у нас ни один пикник не обходился без макарон. Варили прямо на костре в котелке, добавляли мясо мелко порезанное с луком или фарш обжаренный. Можно сказать, что это были макароны по-флотски почти. Сегодня я вам предложу вот этот вариант. Простые продукты, готовится очень просто, но результат отменный! Всем любителям макарон посвящается…

2765475_93431nothumb500.jpg

2765476_40726nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля