Если правильно приготовить голень индейки, у вас получится замечательное, ароматное и нежное блюдо. Предлагаю замариновать голень индейки от ТМ Индилайт в соусе терияки, добавив лимон и чеснок.
Ингредиенты для «Голень индейки в соусе терияки»:
- Индейка (голень индейки от ТМ Индилайт) — 450 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соус-маринад (Терияки) — 2 ст. л.
- Кетчуп (для гриля) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимон — 1/4 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1308.1 ккал |
белки 104.4 г |
жиры 84.8 г |
углеводы 33.4 г |
| Порции | |||
| ккал 654.1 ккал |
белки 52.2 г |
жиры 42.4 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.2 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Голень индейки в соусе терияки»:
1. Берем подготовленную голень индейки от ТМ Индилайт.
2. Делаем на голени надрезы с двух сторон. Кожу с голени снимаем по желанию.
3. Приготовим маринад. Смешиваем масло с прессованным чесноком.
4. Выжимаем лимонный сок.
5. Добавляем соус маринад, соль и молотый перец. Пробуем соус на соль.
6. Выкладываем в посуду голень и заливаем получившимся маринадом. Кисточкой смазываем разрезы. Закрываем посуду крышкой и ставим в холодильник на 8-10 часов. Я подготовила голень вечером. Два раза переворачивала и на следующий день готовила.
7. Перед готовкой смазываем голень с двух сторон, кетчупом для гриля.
8. Готовить такие голени можно на природе — на гриле, в духовке под грилем или в электрогриле. Готовность мяса можно проверить термощупом.
Румяная, вкусная и очень пряная голень готова! Подаем с зеленью и овощами. Приятного аппетита!
