Крем получается очень легким, воздушным, глянцевым, подходит для любых тортов и пирогов
Ингредиенты для «Как приготовить заварной крем»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 65 г
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 ст. л.
- Масло сливочное — 150 г
- Коньяк — 1 ст. л.
- Ванилин — 0.5 пакет.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1802.6 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 132.2 г |
углеводы 121.4 г |
| Порции | |||
| ккал 600.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 44.1 г |
углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 310.8 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Как приготовить заварной крем»:
1. Яйцо перемешать венчиком, добавить сахар и хорошо перемешать, затем сюда добавить муку, ванилин и коньяк, все перемешать.
2. Для того чтобы мука » разошлась» добавляем сначала немного молока и перемешиваем, а затем вводим все молоко и перемешиваем.
2. Ставим массу на водяную баню, постоянно помешивая, варим крем до загустения ( около 30 минут).
3. Крем охлаждаем, для этого помещаем его в миску со льдом.
4. Масло взбиваем миксером и добавляем в масло по ложке крема и продолжаем взбивать, пока не соединим весь крем с маслом.
2. Для того чтобы мука » разошлась» добавляем сначала немного молока и перемешиваем, а затем вводим все молоко и перемешиваем.
2. Ставим массу на водяную баню, постоянно помешивая, варим крем до загустения ( около 30 минут).
3. Крем охлаждаем, для этого помещаем его в миску со льдом.
4. Масло взбиваем миксером и добавляем в масло по ложке крема и продолжаем взбивать, пока не соединим весь крем с маслом.