Голень индейки, запеченная с пряным картофелем — это рецепт сытного обеда или ужина из доступных ингредиентов. Это не только вкусно и сочно, но и готовится такое блюдо без лишних хлопот, просто и легко. Запеченное мясо индюшки получается нежным и сочным, а картофель ароматным и нежным.
Ингредиенты для «Голень индейки, запеченная с пряным картофелем»:
- Индейка (голень) — 2 шт
- Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1 ч. л.
- Картофель — 5 шт
- Специи (для картофеля) — 1 ч. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Зелень — 25 г
- Чеснок (долек) — 6 шт
- Помидор (средних) — 2 шт
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 28885.9 ккал |
белки 3049.8 г |
жиры 1731.8 г |
углеводы 298 г |
| Порции | |||
| ккал 7221.5 ккал |
белки 762.5 г |
жиры 433 г |
углеводы 74.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.8 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Голень индейки, запеченная с пряным картофелем»:
Голень индейки промыть и обязательно просушить с помощью бумажного полотенца. Обмазать солью и перцем. Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
Чеснок очистить от кожуры. Порезать вдоль кусочками. С голени аккуратно стянуть кожу, сделать надрезы в мясе. В каждый надрез вложить чеснок.
Картофель очистить и нарезать дольками по длине. Посолить, добавить карри и приправу для картофеля. Все перемешать и уложить на дно формы.
Сверху положить порезанный помидор.
Далее положить наши голени. В чаше смешать сливочное масло с порезанной зеленью. Разделить смесь на две части. Одной частью обмазать наши голени.
Аккуратно натянуть кожу обратно на голень.
Сверху обмазать оставшейся частью. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 60 минут.
Готово! Голени индейки с пряным картофелем можно подавать к столу.
