Даже простое блюдо, приготовленное с любовью, может порадовать ваших родных и близких за праздничным столом.
Ингредиенты для «Говядина в сырном соусе с грибами»:
- Говядина — 500 г
- Лук репчатый (Средней величины) — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Вода — 200 мл
- Масло топленое — 4 ст. л.
- Сыр сливочный (ТМ «Hochland») — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Грибы (Грибы Шиитаке) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1921.7 ккал |
белки 108.2 г |
жиры 156.1 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.7 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Говядина в сырном соусе с грибами»:
Подготовим все ингредиенты к приготовлению блюда. Лук репчатый нашинковать полукольцами, шиитаке промыть, нарезать крупными кусочками.
На сковороду добавить 4 ст. ложки топленого сливочного масла, сковороду поставить на средний огонь и хорошо нагреть. Далее выложить нарезанное кусочками/полосками мясо говядины. Обжарить мясо до легкой румяной корочки, далее добавить нарезанный полукольцами лук. Пассеровать лук до мягкости и прозрачности. Мясо посолить и поперчить по вкусу. Далее добавить 1 ст. ложку муки с небольшой горочкой. Мясо перемешать вместе с мукой и обжарить в течение 2-3 мин.
Затем добавить 200 мл. молока и 200 мл. воды. Огонь убавить до минимума и готовить мясо в молочной смеси до готовности. Затем добавить 2 ст. ложки сливочного сыра ТМ «Hochland». Мясо и соус перемешать вместе с добавленным сыром. Блюду дать провариться на очень медленном огне в течение 2-3 мин.
Блюдо снять с огня.
При подаче гарнировать картофелем фри. Это праздничный вариант. Если вы готовите блюдо на обеденный повседневный стол, гарнировать можно любым вашим любимым гарниром (гречкой, пастой, картофельным пюре и т. д.)
Приятного аппетита!
