Предлагаю необычный гарнир для праздника. Если вы любите тыкву, то попробуйте приготовить такое блюдо к мясу или рыбе вместо привычного картофеля.
Ингредиенты для «Гратен из тыквы с тимьяном»:
-
—
450 г
-
—
200 мл
-
(чёрствый)
—
2 ломт.
-
—
180 г
-
—
2 ст. л.
-
—
2 зуб.
-
(свежий 3 веточки или сушёный 1 ст.л.)
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Рецепт «Гратен из тыквы с тимьяном»:
Тыкву помыть, почистить.
Порезать тонкими ломтиками. Вес мякоти без кожуры 400-450 граммов.
Хлеб порезать, если подсохший. Или сложить в пакет и помять скалкой, если совсем чёрствый. Должны получиться крупные крошки неодинакового размера.
На разогретой сковороде растопить сливочное масло (можно капнуть чуть растительного, чтобы не горело), слегка поджарить рубленный чеснок. Отправить к нему крошки хлеба, перемешать. Готовить пару минут на небольшом огне.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить несколько слоёв тыквы. Посолить, поперчить.
Половину хлеба с чесноком распределить поверх тыквы. Присыпать тимьяном.
Затем слой тёртого сыра.
Повторить слой тыквы, тимьян, слой хлеба и слой сыра. Залить всё молоком.
Выпекать около 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Может мне не удалось передать на фото, но это вкусное блюдо.
Даже те, кто тыкву не очень любят, хвалят обычно)
