рецепт с фото пошаговый
Хтипити (или тирокафтери) — лёгкая закуска греческой кухни, своего рода намазка или пашет. Готовится хтипити из измельчённого сыра фета и перца чили. Если вы хотите получить закуску с мягким вкусом, то приготовьте по этому рецепту — из запечённых болгарских перцев и феты, а чили добавляйте по желанию. Очень вкусно будет, если подать хтипити с ломтиками свежего хлеба или лаваша.
Ингредиенты
(на 4 порции) Перец болгарский красный — 420 г Сыр фета — 350 г Масло растительное — 2 ст. ложки Перец чёрный молотый — по вкусу * По желанию: Перец чили свежий — 1 шт. или перец красный острый молотый — 1 щепотка (по вкусу)
Способ приготовления
Греческий дип-соус «Хтипити» из болгарского перца и сыра фета