рецепт с фото пошаговый
Гречневая каша с мясом — блюдо, которое сможет приготовить любая хозяйка. Приготовьте такое блюдо со свининой — она идеально сочетается с кашей. Готовить гречку со свининой будем в духовке. Универсальный рецепт, который точно понравится всей семье.
Ингредиенты
Свинина (мякоть) — 350-400 г
Крупа гречневая — 150 г
Лук репчатый — 70 г
Масло растительное — 30 мл
Вода — 300 мл
Хмели-сунели — 0,5 ч. ложки
Куркума молотая — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Подготовьте продукты для приготовления гречки с мясом.
Лук очистите и нарежьте четвертькольцами.
Свинину промойте и нарежьте средними кусочками.
Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Добавьте к луку свинину.
Жарьте свинину, помешивая, 2-3 минуты, до золотистой корочки. Огонь сделайте больше среднего. Всыпьте хмели-сунели, куркуму, чёрный молотый перец и соль и перемешайте.
Жареное мясо и лук выложите на дно керамической (или другой) формы для запекания.
Всыпьте промытую гречку.
Влейте воду и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. У меня керамическая посуда, потому я ставлю в холодную духовку.
Через 40 минут гречка с мясом полностью будет готова: гречка станет рассыпчатой, а мясо — мягким. Перед подачей перемешайте гречневую кашу со свининой.
Приятного аппетита!