totrecept.com
Вкусная и простое в приготовлении блюдо. Гречка с грибами шампиньонами и овощами для вашего постного стола. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Вода — 400 мл
Шампиньоны свежие — 200 г
Гречневая крупа — 200 г
Морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Гречку перебрать и хорошо промыть.
Гречку пересыпать в кастрюлю и залить 400 мл воды. Посолить.
Шампиньоны промыть и очистить.
Лук и морковь очистить. Нарезать мелко репчатый лук, морковь натереть на терке.
Овощи обжарить на растительном масле 1-2 минуты.
Добавить нарезанные шампиньоны.
Готовить шампиньоны с овощами 2-3 минуты.
Гречку варить на среднем огне 15 минут без крышки, воду полностью выпарить.
Добавить гречку в сковороду с шампиньонами и овощами.
Перемешать, посолить по вкусу.
Гречка с шампиньонами готова. Выложить на тарелки и подавать к столу.
Приятного аппетита!