Простая заготовка из грибов для приготовления различных соусов. При сортировке грибов для консервации, остаются грибные обрезки, из которых можно приготовить пюре, которое затем можно использовать как добавку в различные соусы.
Ингредиенты для «Грибное пюре для приготовления соусов»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Грибное пюре для приготовления соусов»:
Грибы промыть в 2-х — 3-х водах, нарезать кусочками.
В чашу миксера добавить грибы.
По желанию нарезать зелень петрушки и укропа. Пробить грибы в мелкий грибной фарш. Для заморозки потребуются не большые пакетики с верхним замком. В моем случае размер пакетиков составил примерно 10х7 см. В каждый пакетик добавить 2 ст. ложки грибного пюре. Пакетики скрепить верхним замочком и отправить в морозильную камеру для последующей заморозки. Места в морозильной камере такая заготовка грибного пюре потребует не много.
Грибное пюре пригодится для приготовления различных соусов к мясным и рыбным блюдам.
