Вкусный и сытный грибной суп на курином бульоне я готовила сегодня на обед. По вкусу он получился необычным и очень вкусным. Добавление молочного соуса и сметаны в блюдо делает суп очень нежным, сок лимона придает легкую кислинку, а перед ароматом грибов никто не сможет устоять.
Куриная грудка — 200 г
Шампиньоны — 80 г
Молоко — 250 мл
Мука — 3 ст. ложки
Сметана — 3 ст. ложки
Соевый соус — 1 ст. ложка
Лук репчатый — 1 шт.
Сок лимонный — 2 ч. ложки
Масло сливочное — 60 г
Соль — 0,5 ст. ложки
Молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
Паприка молотая — 1 ч. ложка
Укроп свежий — 10 г
Петрушка свежая — 1-2 веточки
Вода — 2,5 л
Грибной суп с курицей и молоком
Подготовить необходимые ингредиенты.
Курицу в кастрюле залить водой, добавить соль и довести до кипения. Снять образовавшуюся пену и варить бульон 40 минут.
Лук очистить. Нарезать лук и грибы кубиками.
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук с грибами на умеренном огне в течение 3-4 минут.
Затем добавить укроп и паприку.
Влить соевый соус. Перемешать.
В миске соединить молоко и муку, тщательно перемешать.
Из готового бульона достать куриное мясо и нарезать произвольными кусочками.
Выложить в кастрюлю с бульоном обжаренные грибы с луком и нарезанное куриное мясо. Довести суп до кипения и уменьшить огонь.
Затем добавить в бульон молочный соус.
Добавить черный молотый перец.
Выдавить в суп сок из лимона.
Затем добавить зелень петрушки. Ее можно предварительно мелко нарезать или же добавить в суп целыми листочками.
Добавить сметану.
Хорошо перемешать и варить суп 5 минут.
Суп готов.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…