Рецепт

Грибной суп с курицей и молоком

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Грибной суп с курицей и молоком

Вкусный и сытный грибной суп на курином бульоне я готовила сегодня на обед. По вкусу он получился необычным и очень вкусным. Добавление молочного соуса и сметаны в блюдо делает суп очень нежным, сок лимона придает легкую кислинку, а перед ароматом грибов никто не сможет устоять.

Ингредиенты

Куриная грудка — 200 г

Шампиньоны — 80 г

Молоко — 250 мл

Мука — 3 ст. ложки

Сметана — 3 ст. ложки

Соевый соус — 1 ст. ложка

Лук репчатый — 1 шт.

Сок лимонный — 2 ч. ложки

Масло сливочное — 60 г

Соль — 0,5 ст. ложки

Молотый черный перец — 0,5 ч. ложки

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Укроп свежий — 10 г

Петрушка свежая — 1-2 веточки

Вода — 2,5 л

Способ приготовления

Грибной суп с курицей и молоком

Подготовить необходимые ингредиенты.

Курицу в кастрюле залить водой, добавить соль и довести до кипения. Снять образовавшуюся пену и варить бульон 40 минут.

Лук очистить. Нарезать лук и грибы кубиками.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук с грибами на умеренном огне в течение 3-4 минут.

Затем добавить укроп и паприку.

Влить соевый соус. Перемешать.

В миске соединить молоко и муку, тщательно перемешать.

Из готового бульона достать куриное мясо и нарезать произвольными кусочками.

Выложить в кастрюлю с бульоном обжаренные грибы с луком и нарезанное куриное мясо. Довести суп до кипения и уменьшить огонь.

Затем добавить в бульон молочный соус.

Добавить черный молотый перец.

Выдавить в суп сок из лимона.

Затем добавить зелень петрушки. Ее можно предварительно мелко нарезать или же добавить в суп целыми листочками.

Добавить сметану.

Хорошо перемешать и варить суп 5 минут.
Суп готов.

Разлить суп по тарелкам и подать к столу.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля