На канале у Любы Ким увидела замечательный рецепт легкой в приготовлении закуски. Справится любой. Острая закуска – хе из курицы. Получается пикантная холодная закуска. Это потрясающе вкусно. Понравится всем без исключения.
Ингредиенты для «Хе из курицы по-корейски»:
- Грудка куриная — 500 г
- Морковь — 100 г
- Огурец — 150 г
- Перец болгарский — 100 г
- Лук репчатый — 2.5 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Кинза — 35 г
- Паприка сладкая — 2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Кориандр — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное — 80 г
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 2-3 ст. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 15-20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1686.9 ккал |
белки 132.8 г |
жиры 91.6 г |
углеводы 86.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 129.8 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 7 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Хе из курицы по-корейски»:
Мясо замариновалось. Отжимаем от выделившегося сока. Добавляем соевый соус
хорошо перемешиваем. Добавляем соль по вкусу.
Добавляем морковку, перец болгарский, кинзу и огурцы. Сверху овощей добавляем паприку, черный перец молотый, кориандр, чеснок, чили перец.
Обжариваем половинку головки лука на подсолнечном масле. Поджаренный лук вместе с горячим маслом выливаем на чеснок и перец чили.