Хлеб получается как из печи, настолько ароматный, пористый прям как в детстве! Готовится не сложно. Результат гарантирую что Вам понравится!
Ингредиенты для «Хлеб как в детстве на сковороде»:
- Вода (Теплая вода) — 100 мл
- Дрожжи (Сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+/-) — 600 г
- Масло растительное — 60 мл
- Кефир (Тёплый + 100 мл теплой воды) — 150 мл
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 1 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2649.8 ккал |
белки 66.9 г |
жиры 58.1 г |
углеводы 472 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 51.3 г |
Рецепт «Хлеб как в детстве на сковороде»:
Делаем опару
В теплую воду кладем дрожжи и сахар все перемешиваем и даем настояться 10 минут
Делаем тесто
Воду, кефир, растительное масло, соль все перемешиваем и добавляю опару и снова все перемешиваю
И добавляю просеянную муку в 2 этапа, замешиваю тесто и смазываю ее растительным маслом закрываю чашу крышкой и отправляю в теплое место на час
Далее сковороду смазываю растительным маслом и выкладываю тесто разравниваю немного по диаметру сковороды, у меня 24 см и закрываю пищевой пленкой, оставляю так на растойку на 20 минут
Затем убираем пленку закрываем крышкой сковороду и ставим на медленный огонь на час, после переварачиваем и готовим 2 сторону минут 20 так же на медленном огне.
Пышный, очень ароматный и вкуснейший хлеб готов! Очень советую приготовить! Результат вас порадует!
Приятного аппетита.