Всеми любимый песочный яблочный пирог предлагаю подать по-новому: на палочках. Хрустящее тесто и ароматная начинка с тягучей карамелью, — вкуснота!. Как обычно, моя выпечка ориентирована на детей: чтобы им было интересно, удобно и вкусно есть. Кроме того, песочное тесто не очень удобно резать: оно сильно крошится. Данное блюдо полностью решает эту проблему. Красиво и оригинально!
Ингредиенты для «Хрустящий «Яблочный пай» на палочке»:
Тесто
-
(Холодное)
—
50 г
-
—
1 стак.
-
—
1 ст. л.
-
(ледяная)
—
4 ст. л.
-
—
1 щепот.
Начинка
-
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
—
1 пакет.
-
—
1 ст. л.
-
(Коровка)
—
4 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Хрустящий «Яблочный пай» на палочке»:
Масло натрите на терке.
Добавьте муку.
Разотрите руками в крошку.
Добавьте оставшиеся ингредиенты для теста.
Быстро замесите тесто, скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Добавьте сахар, корицу, ванильный сахар и крахмал.
Перемешайте.
Половину теста раскатайте, вторую половину раскатайте и нарежьте полосками.
Переплетите полоски в шахматном порядке и прокатайте еще раз скалкой, чтобы полоски соединились между собой.
Вырезайте из двух видов теста круги диаметром 7-8 см. На круг из обычного теста положите немного яблок и часть конфеты.
Вложите короткие шпажки.
Накройте кружком из теста, сделанного из полосок и защипите края с помощью вилки.
Выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Это очень вкусно!
