Хлеб на кефире в хлебопечке

Если у вас остался старый кефир, который стоит в холодильнике давно открытый, то не торопитесь его выливать. На нём можно испечь вкусный хлеб в хлебопечке, если она конечно есть. Минимум усилий, результат — просто отличный.

Ингредиенты для «Хлеб на кефире в хлебопечке»:

Кефир — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное (у меня подсолнечное рафинированное) — 1,5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (3 мерных стакана, где написано 250 мл воды) — 450 г
Соль — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Время приготовления: 200 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2083 ккал	белки 62.2 г	жиры 39 г	углеводы 374.1 г
100 г блюда
ккал 239.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 4.5 г	углеводы 43 г

Рецепт «Хлеб на кефире в хлебопечке»:

Кефир должен быть тёплый, примерно т-40 С. Я налила его в посуду и погрела в СВЧ 40 сек при мощности 800. Разбила в него яйцо и перемешала. Отправила в ёмкость от хлебопечки. Добавила растопленное масло сливочное и растительное. Я растопила масло тоже в СВЧ 55 секунд при мощности 800. Грейте кефир и растапливайте масло любым способом, удобным вами. Сверху высыпать муку, добавить сахар и соль. Я распределяю по углам. Посередине сделать небольшое углубление и поместить в него дрожжи. Выпекала хлеб на режиме «основной», «средняя корочка», «буханка 900 г». Это 3 часа.